Finca Satus

PRODUCTOR: Bryan Smith

FINCA: Satus

REGIÓN: Pitalito- Huila

ALTITUD: 1.700msnm

VARIEDAD: Gesha, Bourbon Ají, Bourbon Rosado, Sidra

COSECHA: MAYO - JULIO

Proceso:

Cosecha del café maduro, proceso de flotación en pilas y selección manual de cafés sobremaduros, inmaduros y verdes. Despulpado y fermentación de 36 horas, totalmente lavado y secado al sol.

De la pasión al propósito: Transformando el café de Huila

Bryan Smith es la encarnación de la pasión y la visión, es un joven empresario con un profundo amor por el cultivo del café. Desde muy joven, Bryan se sintió atraído por los aromas, sabores y tradiciones que rodean al café. Sin embargo, a medida que se adentraba en este mundo, empezó a notar un problema recurrente en su región natal, el sur de Huila: la dificultad a la que se enfrentaban los caficultores para comercializar sus cafés diferenciados y de alta calidad.

Con espíritu emprendedor y una visión clara, Bryan decidió que era hora de cambiar el rumbo de la caficultura tradicional y llevar los cafés especiales de su región a un nuevo nivel. Bryan no solo se centra en la producción y comercialización de cafés de alta calidad, sino que también busca crear una red de colaboración y apoyo entre los caficultores de la región.

Es un proyecto de vida que refleja el compromiso de Bryan con la excelencia y la innovación. A través de alianzas estratégicas con numerosos caficultores del sur de Huila, Bryan ha logrado construir una comunidad que comparte un objetivo común: producir cafés especiales de alta calidad en mayores volúmenes. Se dedica a educar tanto a los productores como a los consumidores sobre la importancia del café de especialidad, destacando las técnicas de cultivo sostenibles, la trazabilidad y el cuidado meticuloso que se requiere para producir una taza de café excepcional.

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