Finca Satus
PRODUCTOR: Bryan Smith
FINCA: Satus
REGIÓN: Pitalito- Huila
ALTITUD: 1.700msnm
VARIEDAD: Gesha, Bourbon Ají, Bourbon Rosado, Sidra
COSECHA: MAYO - JULIO
Proceso:
Cosecha del café maduro, proceso de flotación en pilas y selección manual de cafés sobremaduros, inmaduros y verdes. Despulpado y fermentación de 36 horas, totalmente lavado y secado al sol.
Price per lb $9.04 | 26.4 Lb per pack
Bourbon Rosado Lavado
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De la pasión al propósito: Transformando el café de Huila
Bryan Smith es la encarnación de la pasión y la visión, es un joven empresario con un profundo amor por el cultivo del café. Desde muy joven, Bryan se sintió atraído por los aromas, sabores y tradiciones que rodean al café. Sin embargo, a medida que se adentraba en este mundo, empezó a notar un problema recurrente en su región natal, el sur de Huila: la dificultad a la que se enfrentaban los caficultores para comercializar sus cafés diferenciados y de alta calidad.
Con espíritu emprendedor y una visión clara, Bryan decidió que era hora de cambiar el rumbo de la caficultura tradicional y llevar los cafés especiales de su región a un nuevo nivel. Bryan no solo se centra en la producción y comercialización de cafés de alta calidad, sino que también busca crear una red de colaboración y apoyo entre los caficultores de la región.
Es un proyecto de vida que refleja el compromiso de Bryan con la excelencia y la innovación. A través de alianzas estratégicas con numerosos caficultores del sur de Huila, Bryan ha logrado construir una comunidad que comparte un objetivo común: producir cafés especiales de alta calidad en mayores volúmenes. Se dedica a educar tanto a los productores como a los consumidores sobre la importancia del café de especialidad, destacando las técnicas de cultivo sostenibles, la trazabilidad y el cuidado meticuloso que se requiere para producir una taza de café excepcional.